Maury grenat très gourmand, associant une belle attaque et un fruité intense de prune et cassis. Des notes florales et d’eucalyptus en fin de bouche.
Informations sur le vin
Domaine : Le Manoir des Schistes
Année : 2013
Région : Roussillon
Appellation : Maury
Degré alcoolique : 17%
Format de bouteille : 75cl et 50cl
Cépage : Grenache 100%
Sol : Sol des Schistes
Quand ?
La puissance et le fruit du grenache pour commencer ou finir le repas. Dès maintenant et à conserver environ 30 ans. Servir entre 8 et 12 C°. Au dessert à 15 C° vous pourrez le servir après l’avoir sorti du frigidaire et ouvert depuis 30 minutes.
- A conserver
- Pour faire sa cave
- Ca va vous surprendre
- A boire tout de suite
Comment?
Il accompagne avantageusement vos apéritifs avec de la charcuterie, canapés, olives. Les fromages pâtes molles, bleues et de brebis s’associent parfaitement. Les associations proposées : Roquefort, Fourme d’Amber, Bleu des Causses affiné, Langres, Soumaintrain, Ausso Iraty affiné. Au dessert il accompagne les chocolats avec une forte teneur de cacao, ainsi que les desserts peu sucrés.
- Apéritif
- Dessert
- Foie gras
- Fromage
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