Maury grenat très gourmand, associant une belle attaque et un fruité intense de prune et cassis. Des notes florales et d’eucalyptus en fin de bouche.

 

Informations sur le vin 

Domaine : Le Manoir des Schistes

Année : 2013

Région : Roussillon

Appellation : Maury

Degré alcoolique : 17%

Format de bouteille : 75cl et 50cl

Cépage : Grenache 100%

Sol : Sol des Schistes

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Quand ?

La puissance et le fruit du grenache pour commencer ou finir le repas. Dès maintenant et à conserver environ 30 ans. Servir entre 8 et 12 C°. Au dessert à 15 C° vous pourrez le servir après l’avoir sorti du frigidaire et ouvert depuis 30 minutes.

  • A conserver
  • Pour faire sa cave
  • Ca va vous surprendre
  • A boire tout de suite
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Comment?

Il accompagne avantageusement vos apéritifs avec de la charcuterie, canapés, olives. Les fromages pâtes molles, bleues et de brebis s’associent parfaitement. Les associations proposées : Roquefort, Fourme d’Amber, Bleu des Causses affiné, Langres, Soumaintrain, Ausso Iraty affiné. Au dessert il accompagne les chocolats avec une forte teneur de cacao, ainsi que les desserts peu sucrés.

  • Apéritif
  • Dessert
  • Foie gras
  • Fromage

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