Robe Pourpre aux reflets Grenats, nez de fruits frais rouges accompagnés d’épices douces (cannelle) et de romarin, la bouche est ronde et fruitées en attaque, les tannins soyeux et la finale rappelle les arômes de cuir, de cerise kirschée avec des notes légèrement grillées.
Informations sur le vin
Année : 2017
Région : Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Degré alcoolique : 15%
Format de bouteille : 75cl
Cépage : Grenache 100%
Sol : Sol des Schistes
Quand ?
Un Vin de Caractère, révélateur de son terroir, qui accompagne vos plats gourmands. Il est recommandé d’aérer le vin 15 a 20 minutes avant de le servir. Il peut se conserver jusqu’à 8 ans. Servir à 14 / 15 °C.
- A conserver
- Pour faire sa cave
- A boire tout de suite
Comment ?
Il s’associe bien à l’apéritif avec la charcuterie, avec la viande rouge comme un rôti de boeuf au four ou une entrecôte grillée et avec des plats traditionnels épicés à base d’agneau, Pastilla ou Tajine . Il accompagne des fromages fins comme le Beaufort affiné, une Entre deux ou un Comté de 12 mois, une Mimolette vieillie.
- Fromage affiné
- Viande rouge
- Plats épicés
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