Un grenache dans toute sa puissance. Intense complexité pour ce premier vin sec du domaine. Attaque franche avec une belle longueur, des arômes de fruits rouges, pruneau et notes de cacao et vanille.

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Informations sur le vin

Année : 2015

Région : Roussillon

Appellation : Vin de France

Degré alcoolique : 15%

Format de bouteille : 75cl

Cépage : Grenache 100%

Sol : Sol des Schistes

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Quand ?

Un vin de caractère qui accompagne vos plats simples et gourmands. Bien aérer le vin, à décanter 3 heures avant la dégustation. A conserver jusqu’à 10 ans. Servir à 13 C°.

  • Pour épater
  • A conserver
  • Pour faire sa cave
  • A boire tout de suite
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Comment ?

Il s’associe bien avec la viande rouge comme un rôti de boeuf au four ou une entrecôte et avec des plats traditionnels tels q’une tajine aux pruneaux. Il accompagne des fromages forts comme l’Entre deux, un Comté de 12 mois ou un Ossau Iraty. En dessert le tiramisu, un dessert au chocolat 70% cacao ainsi que les chocolats d’origine africaine.

  • Fromage
  • Gibier
  • Viande rouge

 

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